贡眉

词条 slug：gong-mei ｜ 修订版本：v0.1（首稿）｜ 2026-08-08

定义与标准

贡眉（Gongmei）是白茶的产品等级之一。在产品标准层面，GB/T 22291-2017《白茶》是白茶产品的国家标准（现行），贡眉作为白茶产品按该标准框架组织等级与感官要求（本稿仅实核标准元数据，正文未逐条核验标准正文条文）^[1]。配套的加工规范标准 GB/T 32743-2016《白茶加工技术规范》给出白茶加工的技术要求（元数据实核）^[2]；紧压形态另有 GB/T 31751-2015《紧压白茶》产品标准（元数据实核）^[3]。

理解贡眉要抓住三个要点：

• 它是白茶四等级中原料成熟度居中的一级。白茶词条按原料嫩度给出四等级口径：白毫银针=单芽、白牡丹=一芽一二叶、贡眉=一芽多叶、寿眉=嫩梢与多叶 ^[7]。研究文献给出相同的边界：贡眉=一芽多叶（超过两叶）^[5][6]。直接研究杭州贡眉的论文其样品为「一芽二三叶」（one bud and two leaves to one bud and three leaves）鲜叶 ^[4]——即贡眉等级以较成熟的多叶嫩梢为原料，介于白牡丹与寿眉之间。
• 它的工艺是白茶最短的工艺链：萎凋→干燥，不炒不揉。白茶以「萎凋+干燥」两步为核心工艺，几乎不经杀青与揉捻（白茶词条口径）^[7]；萎凋中发生有限酶促氧化（微发酵）^[7]。加工规范标准 GB/T 32743-2016 为该工艺链提供标准框架（元数据口径）^[2]。
• 它的风味高度依赖品种原料。与白毫银针（几乎只用芽头）不同，贡眉的「多叶嫩梢」原料在不同茶树品种间呈现显著的风味差异：直接研究杭州贡眉的论文用 7 个品种制成同等级贡眉，感官与化学成分差异显著（研究口径）^[4]——「贡眉」的等级定义统一，但落到具体茶品时，品种是决定风味的第一要素。

名称与等级定位

• 「贡眉」的得名：本稿信源未提供「贡眉」名称的确切考证依据，正文不作断代式断言；仅记录可核验的现状性表述——它是白茶按原料嫩度划分的四个产品等级之一（白茶词条口径）^[7]，研究文献以 Gongmei 拼写指称该等级 ^[4][5][6]。
• 四等级体系中的位置：白毫银针（单芽）→ 白牡丹（一芽一二叶）→ 贡眉（一芽多叶）→ 寿眉（嫩梢与多叶），按原料成熟度递增（白茶词条口径）^[7]。贡眉与寿眉同属原料较成熟的两级，边界在「一芽多叶」与「嫩梢多叶」之间：论文口径中贡眉=带芽的多叶嫩梢（more than two leaves with buds）^[6]，寿眉=多叶嫩梢（more than two leaves without buds）^[6] 或「嫩梢与多叶」^[7]——两套表述的共性是把寿眉放在原料更成熟的一端。
• 等级差异有化学基础：对福建四个主栽品种 × 三个成熟度等级的代谢组学研究显示，随等级下降（原料更成熟），儿茶素与氨基酸含量下降、黄酮醇苷与没食子酸上升，感官上涩感增强、鲜味与甜味减弱；香气方面高等级茶以花香为主、低等级茶偏草本（白茶词条转引口径）^[7]。贡眉处于这一化学梯度上「偏成熟」的一段：感官上花果香与草本气息并存，具体比例随品种而变（研究口径）^[4]。
• 与白毫银针/白牡丹/寿眉的关系：同为白茶等级，不是独立茶类。白毫银针与白牡丹是白茶「最负盛名的两大类型」（研究口径，经 白毫银针 词条转引）^[10]；贡眉与寿眉是原料更成熟、风格更粗犷的两级 ^[7]。
• 「眉」字辨析：贡眉的「眉」是白茶等级名，与绿茶工艺体系中的「眉茶」（珍眉等）是不同茶类的不同名称体系；本稿信源未提供两者对照的逐字依据，仅提示名称相似不等于同类，不展开断言。

原料与产区

• 原料规格：较成熟鲜叶——一芽二三叶（杭州贡眉研究样品）^[4]；分类口径为一芽多叶（超过两叶）^[5][6][7]。与白毫银针（单芽）、白牡丹（一芽一二叶）相比采摘标准更宽、原料更成熟；与寿眉（嫩梢与多叶）相比嫩度更高 ^[7]。
• 核心产区：白茶主要产自福建，浙江、云南、贵州、湖南、湖北等省亦有生产（研究口径）^[4]；白茶原产福建，主产区包括福鼎、政和等地，四川等省份亦有生产（白茶词条口径）^[7]。杭州贡眉研究样品采自杭州市农业科学研究院茶园，2024 年 4 月 16 日采摘 ^[4]——贡眉等级在浙江等白茶新兴产区亦有生产。
• 品种与「群体种」口径：直接研究杭州贡眉的论文用 7 个品种（福鼎大白 FD、鸠坑 JK、龙井 LJ、迎霜 YS、龙井43 LJ43、嘉茗1号 JM1、白叶1号 BY1）制成同等级贡眉样品 ^[4]。其中福鼎大白、龙井43、嘉茗1号、迎霜为无性系良种（clone cultivars），鸠坑、龙井为群体种（population cultivars，有性系）——即研究文献中的贡眉样品并非限定群体种原料。市场上流传「贡眉必须以群体种（菜茶）原料制成、寿眉不限」的说法，源自对 GB/T 22291-2017 标准条文的解读；本稿写稿阶段无法在线核验标准正文（openstd 在线预览不可用），故不将「群体种限定」作为可核验定义陈述，仅记录该口径的存在及其与研究实践的差异 ^[4][13]。群体种概念见 群体种 词条 ^[13]。
• 品种与一料多茶：白茶适制品种以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等为主（白茶词条口径）^[7]。同一品种可依采摘嫩度制成不同等级白茶（如 PMC12248839 用白云0492/福云6号分别制银针、特级白牡丹、一级白牡丹）^[6]——等级主要由采摘标准决定，品种决定风味特征（研究口径）^[6]。

工艺：萎凋→干燥

核心工艺链（白茶/萎凋/干燥词条口径 + 标准背景）

贡眉属于白茶，工艺链为鲜叶采摘 → 萎凋（长时间）→ 干燥，不炒不揉（白茶词条口径）^[7]。萎凋是白茶品质的决定性工序：研究报道的典型萎凋时长为 36–72 小时，是「塑造白茶独特品质的关键步骤」（白茶词条转引口径）^[7][11]；萎凋中多酚氧化酶（PPO）、过氧化物酶（POD）活性变化，多酚部分氧化、儿茶素适度转化，形成「微发酵」的浅氧化风格（白茶词条口径）^[7]。萎凋结束后以干燥终止反应、将含水率降至成品水平（干燥词条口径）^[12]。加工规范标准 GB/T 32743-2016《白茶加工技术规范》为该工艺链提供标准框架（元数据口径）^[2]。

研究实例：杭州贡眉的加工参数（研究口径）

杭州贡眉研究的加工流程（2024 年 4 月，杭州市农科院茶园，一芽二三叶鲜叶）为：鲜叶薄摊于水筛（400 g/㎡），日光+室内复合萎凋——先室内静置萎凋 40 h，随后于萎凋 18 h 与 26 h 时各日光晒 30 min，合计约 50 h 完成萎凋；之后 100 ℃ 烘 10 min，冷却 1 h，再 80 ℃ 烘 20 min 定形 ^[4]。感官评价按 GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》执行，由 3 名国家一级评茶师评分（满分 100，1 分为品质差异、2 分为显著差异）^[4]。这是研究实例的具体参数，反映贡眉等级白茶的现代加工量级（研究口径）；不同产区、季节与原料的工艺参数差异很大（萎凋词条口径）^[11]。

说明：本词条的工艺数值均来自对应研究实例（^[4]）或已建词条转引口径（^[7][11][12]），不跨茶类引用工艺参数。

感官特征：杭州贡眉的研究画像

直接以杭州贡眉（Hangzhou Gongmei white tea, HGW）为对象的研究（7 品种 × 一芽二三叶，感官评价按 GB/T 23776-2018、3 名国家一级评茶师）^[4]：

• 品种间差异显著，是贡眉感官叙事的核心：

- 福鼎大白（FD）：整体品质最佳。外形显毫、芽头肥壮；香气清鲜带毫香、略有花香；滋味清甜而薄（clean, sweet, and thin）——论文认为是典型的福鼎白茶品质特征 ^[4]。

- 鸠坑（JK）：品质与 FD 相当，香气呈明显的果香（fruity），滋味略强 ^[4]。

- 龙井（LJ）：总体得分中等，呈花香（floral）^[4]。

- 迎霜（YS）：总体中等；龙井43（LJ43）、嘉茗1号（JM1）、白叶1号（BY1）：总体得分较低，芽头细瘦，香气呈青气或沉闷（green or dull aroma）^[4]。

• 滋味与化学成分的关系：水浸出物、茶多酚与复杂儿茶素含量越高，茶汤涩感越强（研究口径）^[4]——贡眉作为较成熟原料等级，其涩感强弱与品种的酚类积累直接相关。
• 风格概括：白茶词条口径——随原料成熟度增加，香气与滋味从花香转向草本 ^[7]；贡眉处于这一梯度的中后段，花果香与草本气息并存，具体比例随品种与产区而变（研究口径 + 已建词条口径）^[4][7]。

综合两套口径：贡眉的典型风味是较成熟鲜叶的醇和 + 花果香/草本香并存，且品种差异对感官影响极大——它不以白毫银针的清鲜细腻见长，而以「多叶嫩梢」的饱满与可塑性见长（研究口径 + 已建词条口径）^[4][7]。

香气与化学特征

挥发物（HS-SPME-GC-MS，研究口径）^[4]

• 杭州贡眉 4 个优质品种（FD/JK/LJ/YS）共鉴定 92 种挥发物，分属 10 类：醇类 27、醛类 23、酮类 13、酯类 5、萜烯类 6、烷烃类 4、苯类 5、呋喃类 5、含硫化合物 2、其他 2 ^[4]。
• PCA 前两主成分解释 72.6% 变异；OPLS-DA 判别模型 R²Y=0.977、Q²=0.937（200 次置换检验无过拟合）^[4]。
• 筛出 14 个品种差异标记挥发物（VIP 分析）：芳樟醇、香叶醇、2-乙基己醇、己醛、水杨酸甲酯、芳樟醇氧化物 I、(E)-2-己烯醛、β-月桂烯、(Z)-3-己烯-1-醇、苯乙醇、苯甲醛、(E)-柠檬醛、壬醛、反式-β-紫罗酮 ^[4]。
• 相对含量：醇类 50.87–67.08%、醛类 17.53–29.64%、酮类 3.07–5.98%，三者合计 >85% ^[4]。
• 品种香气特征：FD 的醇类/萜烯类/含硫化合物比例最高，清鲜、花香与甜香类成分含量高，整体香气总量最高；JK 的果香类成分（2-戊基呋喃、橙花醛、辛醛、癸醛等）含量高，呈果香；LJ 的醛类/酮类/苯类/呋喃类比例最高，橙花叔醇、茉莉酮、β-紫罗酮等花香成分显著高于其他品种 ^[4]。

非挥发物（LC-MS 代谢组，研究口径）^[4]

• 共鉴定 3690 个非挥发代谢物；OPLS-DA 判别模型 R²Y=0.999、Q²=0.993；按 VIP>1 且 p<0.05 筛出 997 个差异代谢物 ^[4]。
• HMDB 分类可鉴定 753 个，分属 11 类：黄酮类 180（最多）、异戊烯醇脂质 138、有机氧化合物 78、羧酸及其衍生物 49、脂肪酰 46、甾体 29、肉桂酸及其衍生物 27、异黄酮 22、苯及取代衍生物 21、甘油磷脂 13、其他 150 ^[4]。
• 黄酮类为贡眉不同品种间的主要差异代谢物；JK、LJ 的差异非挥发物丰度高于 FD ^[4]。春季白茶的黄酮类（山柰酚、杨梅素及其糖苷衍生物）在不同品种中响应各异 ^[4]。

紧压形态：贡眉饼

贡眉饼（老白茶饼）是白茶紧压形态的常见载体：白茶可压制成饼、砖等紧压形态（白茶词条口径）^[7]，产品标准为 GB/T 31751-2015《紧压白茶》（现行，2015-07-03 发布/2016-02-01 实施，英文名 Compressed white tea，CCS X55/ICS 67.140.10，归口中华全国供销合作总社）^[3]。紧压形态与散茶是同一产品的不同形态，不改变茶类归属（产品形态口径，经 白茶 词条转引）^[7]。贡眉因原料较成熟、采摘量大，是饼茶/老白茶市场的常见原料等级（行业常识口径，本稿信源未提供产量占比的量化数据，不作断言）。

与白毫银针、白牡丹、寿眉的边界

等级	原料标准（白茶词条口径）[7]	风格倾向
白毫银针	单芽（茶芽）	毫香明显、滋味清鲜；花果香占比高（白茶词条转引）[7][10]
白牡丹	一芽一二叶	目前最受欢迎的白茶品类（白茶词条转引）[7]
贡眉	一芽多叶（超过两叶）	香气与滋味随成熟度增加而转向草本（白茶词条转引）[7]；研究口径：品种差异显著，毫香/果香/花香均可呈现 [4]
寿眉	嫩梢与多叶	叶片成熟度高、草本香明显、汤感相对粗（白茶词条口径）[7]；研究口径：花果香为主、兼青草香 [8]

一句话区分：看原料嫩度与风格——银针=单芽（清鲜细腻、最昂贵，白毫银针 词条口径 ^[10]）、牡丹=一芽一二叶（更饱满）^[7]、贡眉=一芽多叶（原料较成熟、品种风味差异大）^[4][7]、寿眉=嫩梢多叶（最成熟、草本香明显、最宜陈化）^[7][8]。贡眉与寿眉的边界是公众高频混淆点：论文口径中贡眉=带芽多叶嫩梢、寿眉=不带芽多叶嫩梢 ^[6]，白茶 词条口径为贡眉=一芽多叶、寿眉=嫩梢与多叶 ^[7]——两套口径都把寿眉放在原料更成熟的一端（FAQ Q2 详述）。

相关标准

标准号	名称	与本词条的关系（openstd 实核）
GB/T 22291-2017	白茶（White tea）	白茶产品标准（现行）；贡眉作为白茶四个产品等级之一的等级/感官框架来源（本稿未逐条核验正文）；2017-11-01 发布/2018-05-01 实施，CCS X55/ICS 67.140.10，归口中华全国供销合作总社 [1]
GB/T 32743-2016	白茶加工技术规范（Technical specification for white tea processing）	白茶加工技术规范标准（现行）；萎凋→干燥工艺链的标准背景；2016-06-14 发布/2017-01-01 实施，CCS X55/ICS 67.140.10，归口中华全国供销合作总社 [2]
GB/T 31751-2015	紧压白茶（Compressed white tea）	紧压白茶产品标准（现行）；贡眉饼/老白茶饼紧压形态的标准依据；2015-07-03 发布/2016-02-01 实施，CCS X55/ICS 67.140.10，归口中华全国供销合作总社 [3]

注：各标准的状态、发布/实施日期、英文名、CCS/ICS 均以 openstd.samr.gov.cn 详情页实核为准；标准正文条文未在本稿写作时逐条核验，正文仅引用标准号/名称/状态/日期等元数据，等级与工艺口径以研究文献与已建词条表述为准。^[1][2][3]

常见疑问（FAQ）

Q1：贡眉是什么茶？

贡眉（Gongmei）是以较成熟鲜叶（一芽二三叶／一芽多叶）为原料制成的白茶，是白茶按原料嫩度划分的四个产品等级之一 ^[5][6][7]：产品标准口径属 GB/T 22291-2017《白茶》框架下的白茶产品（元数据实核）^[1]，工艺为萎凋→干燥两步、不炒不揉 ^[7]，萎凋中发生有限酶促氧化（微发酵）^[7]。感官上因品种而异：直接研究杭州贡眉的论文显示，福鼎大白种呈毫香清鲜、鸠坑种呈果香、龙井种呈花香（研究口径）^[4]；白茶词条口径概括贡眉「香气与滋味随原料成熟度增加而转向草本」^[7]。

Q2：贡眉和寿眉有什么区别？（高频混淆点）

两者是白茶四等级中原料较成熟的两级，不是不同茶类，边界在原料嫩度：贡眉=一芽多叶（超过两叶）^[5][6][7]，寿眉=嫩梢与多叶、原料更成熟 ^[7]。论文口径的另一种表述：贡眉=带芽的多叶嫩梢（more than two leaves with buds）、寿眉=不带芽的多叶嫩梢（more than two leaves without buds）^[6]。风格上，寿眉「叶片成熟度高、草本香明显、汤感相对粗」^[7]，研究口径呈花果香为主、兼青草香 ^[8]；贡眉的原料嫩度介于白牡丹与寿眉之间，花果香与草本气息并存、品种差异大 ^[4][7]。两套口径的共性是：寿眉总在更成熟的一端。若市场以「群体种原料」区分两者，见 Q4 的口径说明。

Q3：贡眉和白毫银针、白牡丹有什么区别？

它们是白茶按原料嫩度划分的四个产品等级，不是不同茶类（白茶词条口径）^[7]：白毫银针=单芽（毫香清鲜、最昂贵，白毫银针词条口径 ^[10]）、白牡丹=一芽一二叶（更饱满、目前最受欢迎）^[7]、贡眉=一芽多叶（原料较成熟、品种风味差异大）^[4][7]。等级差异有化学基础：随原料更成熟，儿茶素与氨基酸下降、黄酮醇苷与没食子酸上升，涩感增强、鲜味甜味减弱，香气从花香转向草本（白茶词条转引口径）^[7]。

Q4：贡眉一定要用群体种（菜茶）原料吗？

这是一个存在两套口径的问题，本词条如实呈现、不替读者下结论：标准解读口径——市场上流传「GB/T 22291-2017 将贡眉原料限定为群体种茶树品种的嫩梢」，这是区分贡眉与寿眉的常见说法；本稿写稿阶段无法在线核验标准正文（openstd 在线预览不可用），故不将「群体种限定」作为可核验定义陈述（见 §1 口径说明）。研究实践口径——直接研究杭州贡眉的论文用 7 个品种（福鼎大白、鸠坑、龙井、迎霜、龙井43、嘉茗1号、白叶1号）制成贡眉等级样品，其中既有无性系良种也有群体种 ^[4]；另一研究用白云0492、福云6号（均为无性系良种）制成不同等级白茶 ^[6]。即：研究文献中的贡眉样品并不限定群体种原料。群体种概念（有性系群体品种）见 群体种 词条 ^[13]。

Q5：贡眉为什么会有果香/花香？品种影响香气吗？

影响很大（研究口径）。杭州贡眉研究的核心结论之一是品种决定香气类型：鸠坑种贡眉以果香类成分（2-戊基呋喃、橙花醛、辛醛、癸醛等）为特征，龙井种贡眉以花香类成分（橙花叔醇、茉莉酮、β-紫罗酮等）显著更高为特征，福鼎大白种贡眉以清鲜毫香与醇类占比最高为特征 ^[4]。这与品种本身的挥发性代谢物积累差异有关：14 个差异标记挥发物（芳樟醇、香叶醇、己醛、水杨酸甲酯、苯乙醇等）将不同品种的贡眉明显区分（OPLS-DA R²Y=0.977、Q²=0.937）^[4]。黄酮类（山柰酚、杨梅素等）则是非挥发物层面品种差异的主要来源 ^[4]。

Q6：贡眉能陈化吗？怎么存？

贡眉作为较成熟原料等级、采摘量大，是饼茶/老白茶市场的常见原料等级（行业常识口径，本稿信源未提供产量占比量化数据）。白茶的陈化研究显示存放时长显著改变化学成分谱：黄烷醇类、二聚儿茶素与氨基酸随存放时间下降，N-乙基-2-吡咯烷酮取代黄烷醇（EPSF）、咖啡碱等上升（研究口径，政和/福鼎/景谷白茶 0/1/2/3/15 年样品）^[5]；「一年茶三年药七年宝」的民间叙事中「药」「宝」属修辞，无标准或临床证据支持保健/药用含义（转引白茶词条）^[7]。存放条件参考白毫银针词条转引口径：较低湿度下密封储存，锡箔罐/瓷罐/深色玻璃瓶为佳，避开樟脑、药品、化妆品、洗涤剂等气味强烈之物 ^[10]。存放不当导致受潮霉变的茶不应饮用（常识口径）。

Q7：贡眉怎么泡？

本稿信源未提供贡眉专属冲泡参数；白茶品饮通用参考见白毫银针词条转引的英文维基口径：用低于沸点的水（约 75–80 ℃）冲泡，出汤时间可较长，投茶量可略多 ^[10]。需注意该参考以白毫银针（单芽）为对象，贡眉为多叶嫩梢原料、浸出通常更快，前几泡可适当缩短出汤时间（常识口径，非本稿信源研究结论）。研究审评示例：杭州贡眉研究按 GB/T 23776-2018 茶叶感官审评方法、3 名国家一级评茶师评分（研究口径，属审评条件而非日常冲泡建议）^[4]。日常冲泡请按个人口味调整。

信源声明

本词条全部主张均可核验，引用编号对应 research-bundle.json 的 14 个信源（本目录内）：

• ^[1] GB/T 22291-2017《白茶》——openstd.samr.gov.cn 中文版详情页实核（现行、2017-11-01 发布/2018-05-01 实施、英文名 White tea、CCS X55/ICS 67.140.10、归口中华全国供销合作总社；正文需在线预览条件，未逐条核验标准正文）。选题登记的 hcno=53A90BEAA71CF2297BDF2EA0F540FFD3 实测为英文外文版详情页，本稿改用与 baihao-yinzhen/white-tea 词条一致的中文版 hcno=A87456F46DAA499E87883069D484F365。
• ^[2] GB/T 32743-2016《白茶加工技术规范》——openstd 中文版详情页实核（现行、2016-06-14 发布/2017-01-01 实施、英文名 Technical specification for white tea processing、CCS X55/ICS 67.140.10、归口中华全国供销合作总社；正文未逐条核验）。
• ^[3] GB/T 31751-2015《紧压白茶》——openstd 中文版详情页实核（现行、2015-07-03 发布/2016-02-01 实施、英文名 Compressed white tea、CCS X55/ICS 67.140.10、归口中华全国供销合作总社；正文未逐条核验）。
• ^[4] Tang et al., 2025, Foods 14(9):1622（PMC12071660，DOI 10.3390/foods14091622，MDPI 开放获取）——开放获取全文 XML 实读（直接研究杭州贡眉 HGW：7 品种 × 一芽二三叶、2024-04-16 杭州农科院茶园、日光+室内萎凋约 50 h、100 ℃/80 ℃ 干燥、GB/T 23776 审评 3 名国家一级评茶师、感官品种差异、92 挥发物/14 差异标记物/醇醛酮>85%、3690 非挥发物/997 差异/753 分 11 类黄酮最多、FAA 4.70–6.08%/TP 14.37–19.24%/水浸出物 43.96–48.53%/咖啡碱 3.69–4.66%/儿茶素 8.38–13.56%、白茶 2021/2022 增速 11.43%/15.41% 六大茶类最快）。配图 foods-14-01622-g001.jpg + g002.jpg（本 run 下载 + sha256 实核）。
• ^[5] Gao et al., 2024, Food Chemistry: X 24:101127（PMC10825419，DOI 10.1016/j.fochx.2024.101127，CC BY 开放获取）——开放获取全文 XML 实读（政和/福鼎/景谷白茶 0/1/2/3/15 年存放：83/89/75 个产区差异化合物、黄烷醇/二聚儿茶素/氨基酸随存放下降、EPSF/咖啡碱/AMP/腺苷上升、四等级定义「贡眉=一芽多叶」）。
• ^[6] Zhou et al., 2025, Foods 14(13):2206（PMC12248839，DOI 10.3390/foods14132206，MDPI 开放获取）——开放获取全文 XML 实读（白云0492 vs 福云6号白茶：单芽/一芽一叶/一芽二叶分别制成银针、特级白牡丹、一级白牡丹；1083 非挥发物；四等级定义「贡眉=带芽多叶嫩梢、寿眉=不带芽多叶嫩梢」；萎凋 25 ℃ 48 h、干燥 80 ℃ 20–30 min）。配图 foods-14-02206-g001.jpg（本 run 下载 + sha256 实核）。
• ^[7] 白茶（white-tea）已建词条转引（四等级体系/贡眉=一芽多叶（超过两叶）/等级化学基础/萎凋 36–72 h/产区/紧压白茶/一年茶三年药七年宝民间叙事与不主张健康功效口径）——grep 实核；教材口径在其中逐处标注「（经已建词条转引）」。
• ^[8] 寿眉（shou-mei）已建词条转引（寿眉定义/感官画像/年份寿眉研究/贡眉边界对照）——grep 实核。
• ^[9] 白牡丹（bai-mu-dan）已建词条转引（白牡丹定义/等级边界对照）——grep 实核。
• ^[10] 白毫银针（baihao-yinzhen）已建词条转引（单芽等级对照/储存口径/冲泡通用参考）——grep 实核。
• ^[11] 萎凋（wei-diao）已建词条转引（萎凋=失水+生化转化、白茶决定性工序）——grep 实核。
• ^[12] 干燥（gan-zao）已建词条转引（干燥=终止酶活定形定味）——grep 实核。
• ^[13] 群体种（qunti-zhong）已建词条转引（有性系群体品种概念）——grep 实核。
• ^[14] 维基百科中文版（白茶/贡眉/白牡丹茶）——写稿阶段两次实测（2026-08-08）均超时不可达，本稿未使用其内容、未登记配图；保留登记供复审核验网络环境。

配图登记 3 张（详见 research-bundle.json imageManifest，均本 run 下载 + sha256 实核）：PMC12071660 Fig.1 杭州贡眉茶样/汤色/叶底与感官评分图、PMC12071660 Fig.2 杭州贡眉主要化学成分图、PMC12248839 Fig.1 白云0492/福云6号白茶感官审评与香气雷达图。挂载与取图属发行阶段职责，本稿不自行挂载。

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