茶中珍品碧螺春，应该怎么挑？

1、看包装

产品标准号，我们目前实行四级标准体系，由高到低，国家标准（GB）、行业标准(NY/T）、地方标准和企业标准（Q）。

看等级，洞庭碧螺春作为历史名茶，当然执行的是国家标准，但是对于名茶而言，都有相应的等级之分。

碧螺春的等级根据“感官品质特征”分为“特级、一级、二级、三级”。

2、看外观

正宗原产地的碧螺春最大特征便是，茶叶的形态像蜜蜂腿那样弯曲，仔细观察，条索呈螺旋形卷曲型。

3、闻茶香

正宗的碧螺春是带有淡淡的果香的，或是花果香栗香。

闻了之后会让人感觉心情舒畅的，而不少劣质或是外地的碧螺春茶香是有些异味和刺鼻的。

4、摸茶叶

正宗原产地的碧螺春触感是柔软的，即使是干茶也是有韧性的，这是经常接触茶叶的才会有的感知。

如果摸不出来也没事，最直接能分辨正宗茶叶的便是冲泡之后的碧螺春。

5、看茶色

碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮。

其叶片大于茶芯，茶叶偏瘦，薄，加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳，明显发绿。