茶汤显色的影响因素之鲜叶原料
普洱茶人
茶叶中多酚类、儿茶素含量高低与鲜叶原料品质密切相关。茶叶较嫩，其含量较高，而外界环境的气温高低、光照时间和强度也会影响茶叶的多酚类物质的变化。
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茶叶中多酚类、儿茶素含量高低与鲜叶原料品质密切相关。茶叶较嫩，其含量较高，而外界环境的气温高低、光照时间和强度也会影响茶叶的多酚类物质的变化。
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