38℃高温来杯冷泡茶清凉一下吧

冷泡茶有什么优点？

更加甘甜

在低温条件下，冷泡茶可以更好地保留茶叶中的有益物质。茶叶在低温环境中释放内含物质的速度较慢，特别是带有甜味的氨基酸分子会首先溶出，使茶汤更加甘美。

不影响睡眠

通过使用冷水冲泡茶叶，可以减缓内部物质的释放速度，包括咖啡碱、茶多酚等物质，这些物质释放较少，使得冷泡茶在清凉解暑的同时，对睡眠也不影响。

操作简单方便

冷泡茶不需要繁复精美的茶具，只要水、茶和方便容器即可操作。对于快节奏人群来说操作确实更简单方便。

什么茶适合冷泡呢？

冷泡茶的制作方法是什么呢？

快来尝鲜一杯冷泡茶~🍵

尽可能选用发酵程度较低的茶类，其氨基酸及糖类物质，含量较高，更易溶于冷水，冷泡更具甘甜鲜爽。

🍃绿茶：鲜爽甘甜

安吉白茶、碧螺春、黄山毛峰、恩斯玉露、信阳毛尖、西湖龙井

🍃白茶：清爽鲜醇

白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉

（新茶最佳，老茶不推荐）

🍃乌龙茶：香气独特悠远

铁观音、凤凰单枞、冻顶乌龙、漳平水仙

（轻焙火最佳 重焙火不推荐）

🍃红茶：浓厚甘甜

锡兰红茶、九曲红梅、金骏眉、正山小种、祁红功夫、云南滇红

（香甜高爽的红茶冷泡甚好）

🍃黄茶：鲜嫩清爽

霍山黄芽、平阳黄汤、君山银针、蒙顶黄芽

🍃花茶：花果香柔和清甜

碧潭飘雪、白桃乌龙、桂花龙井、茉莉花茶

（窨制类的花茶都值得尝试冷泡）