又被夸了，原来倒茶还有这么多讲究～

倒茶顺序：

一般都是右手拿公道杯，所以在为客人分倒茶汤的时候，应自左到右顺时针倒茶，公道杯口与倒茶方向是相反的。



分茶汤：

在倒茶汤的时候要分倒均匀，切勿倒满，所谓“茶满欺客”，有赶人走的意思。而且茶太满容易烫手，不好握杯。客人分倒完茶汤后，剩余的茶汤才自己扫尾。



递杯：

分杯完，我们给客人递茶杯时，也要注意拿杯子的位置，手直接触碰杯沿，会让客人看了心里不舒服，因此请客喝茶一般会备杯垫或托盘，或者拿杯沿下面的位置。



续杯：

在喝茶过程中，我们要为客人勤斟茶，勤续水，不可让客人杯中的茶汤见底。这种做法的寓意是：”茶水不尽，慢慢饮，慢慢叙。“