喝茶有礼显涵养（下）

5、扣手礼
老人给后辈倒茶：后辈应将右手握拳，拳背朝上，用五指敲击台面三下，意思是为倒茶之人行叩拜之礼！
同辈给同辈倒茶：只须要食指和中指合拢，敲击台面三下就可以，代表给予对方该有的尊重。
后辈给老人倒茶：老人可以用一只指头在茶具边缘敲击一下，代表尊重。

6、响杯擦盘
客人喝茶提杯时不能任意把杯子在茶盘沿上檫，茶喝完放杯要轻手，不能让杯发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。

7、奉茶顺序
奉茶应讲究先后顺序，一般为：先为客人上茶，后为主人上茶；先为主宾上茶，后为次宾上茶；先为女士上茶，后为男士上茶；先为长辈上茶，后为晚辈上茶。

8、及时续茶
在喝茶时除了与客人聊天，还要注意客人杯中的茶汤，茶杯喝过半，要及时续杯。客人空杯而不续茶表示赶人离开。

9、头冲脚惜
主人给客人冲泡茶时，第一泡茶有杂质，一般要倒掉不喝，从第二泡开始喝，请客人喝头冲茶有欺客之意。