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烟韵茶,一直活跃于普洱茶界,茶人对烟韵茶的态度非常鲜明,厌者嫌弃,爱者大赞。作为一种特殊的风味,烟韵茶往往受到重度普洱茶爱好者的欣赏,尤其是布朗产区的烟韵茶,一直以来备受收藏流通市场的欢迎。它究竟有何神奇魅力,能俘获众多口味“挑剔”的普洱发烧友和藏家们?
烟韵茶通过特殊工艺制作而成——普洱茶品中除了含有茶叶的本香本味外,还融入了特殊的烟香,让茶品品鉴更添独特的风味。烟香与茶香交融,不仅可闻到,更可以融入茶汤品尝到,特色鲜明,带来独特的味觉体验和精神享受。由于受到烟韵茶爱好者的大力追捧,已成为普洱茶的主要分类之一。
烟韵茶中,以布朗产区的最为经典最受认可,历经市场大浪淘沙脱颖而出,布朗茶浓强丰富、饱满厚实的口感,极具穿透力的茶韵,与独特的烟香交融在一起,啜饮后仍在口腔持续变化出细腻的回味。
烟韵品质的高低看烟香的醇和度、融合度和持久度三个因子。
醇和度包括纯正、愉悦与否;融合度即看茶香与烟香是否相融;持久度看烟香是否从头到尾都存在。好的烟香,应该融合度高——与茶香达成和谐的嗅觉平衡;醇和度高,无其它异杂味,不呛鼻难闻;持久,冲泡过程中虽会有减淡,但应从头到尾都存在。

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