莽枝
行政区位：云南省西双版纳傣族自治州勐腊县象明彝族乡（今安乐村委会辖区）[1]
定义与分类
莽枝是普洱茶古六大茶山（澜沧江内六大茶山）之一，位于云南省西双版纳傣族自治州勐腊县中北部 [1][4]。1957 年西双版纳傣族自治州人民政府组织的专业茶叶普查中，澜沧江内六大茶山即革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒（易武）、攸乐（基诺）[5]；清乾隆进士檀萃《滇海虞衡志》载「普茶名重于天下，出普洱所属六茶山，一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰曼撒，周八百里」[5]。
- 方位与布局：六大茶山中，西面是攸乐茶山，中间是革登、莽枝、倚邦、蛮砖茶山，东面是曼撒茶山 [5]。
- 管辖沿革：明隆庆四年（1570），车里宣慰使刀应勐将辖地划为十二版纳，「六大茶山」合为一个版纳——「茶山版纳」[5]；据《普洱府志·形式》篇，六大茶山除曼撒茶山属易武土司管辖外，其余五山均属倚邦土司管辖，莽枝亦在其列 [5]。清光绪年间绘制的《思茅厅界图》表明，攸乐茶山现属景洪市，其余五大茶山均在勐腊县，其中革登、莽枝、蛮砖、倚邦在象明乡 [5]。
- 现代区划：今莽枝茶山行政上隶属于勐腊县象明彝族乡安乐村委会 [1]。
- 名称异写：茶山及村寨名称多来自少数民族语音译，文献中音同字不同的现象普遍，莽枝在史料中亦写作「莽支」「莽芝」（如莽芝大寨、贡地莽芝）[1]。
地理与自然条件
- 位置：莽枝茶山位于西双版纳州勐腊县中北部 [4]，隶属象明彝族乡 [2][3]，与革登茶山相邻 [5]。
- 古茶园分布：莽枝茶山至少在元代已有成片的人工种植茶园，有过鼎盛时期 [2][4]；经各种破坏与变迁，如今莽枝茶山的古树群落存留已不多，分散在茶山各个村寨之中 [2]。莽枝茶山面积不是六大茶山中最大的，但茶叶品质一直为人称道 [3]。
- 气候与土壤：古六大茶山地处南亚热带，年平均气温 19–20℃，年降雨量 1700–2100 毫米，海拔 800–1800 米区间土层深厚肥沃，土壤以赤红壤、红壤为主，pH 值多在 4.5–6.5 之间 [5]。
- 茶树类型：莽枝茶山以云南大叶种茶树为主，亦存有被称为「绣花针」的莽枝小叶种古茶树 [1]。
代表茶类与名茶
- 茶类归属：莽枝茶属普洱茶，通常按普洱生茶工艺制成生普，亦可制成普洱熟茶；莽枝所在产区属普洱茶地理标志产品覆盖的原料产区 [11]。
- 香气特点：莽枝茶以特殊香型著称 [4]。西双版纳州委宣传部主办的「西双版纳发布」在茶山游记中称其为「六大茶山最香的茶」：香气既有几分像易武茶，也有几分像倚邦茶，兼具二者之长、自成一家；入口微苦涩，伴随丝丝花香，抬杯放杯之间茶味充斥口腔，旋即迅速回甘，苦涩化开转为甘甜 [3]。茶文化专栏的描述是：汤感柔和，滋味淡雅，苦底不明显、带涩感，十分优雅，在高端品饮消费圈中享有盛名 [4]。风味受年份、工艺、仓储影响，山头口感并非唯一判据。
- 茶王树：雍正《云南通志》「古迹」卷载：「莽芝有茶王树，较五山茶树独大，相传为武侯遗种，今夷民犹祀之」[1]；360 百科「六大茶山」词条亦载「曼枝、革登有茶王树较它山独大，相传为武侯遗种，今夷民犹祀之」[5]。今莽枝茶山存有江西湾高杆茶树王（树高二十多米）与挂「莽枝01」牌的红土坡茶树王 [1]。
历史与人文
- 最早入志：康熙三十年（1691）修《云南通志》「山川」卷载「莽支山、茶山，二山在城西北普洱界，俱产普茶」[1]；康熙五十三年（1714）章履成纂《元江府志》「山川」卷载「莽支山、格登山、悠乐山、迤邦山、蛮砖山、架布山，六山在城西南九百里普洱界，俱产普茶」——这是六大茶山最早进入官修史书的记载，莽支茶山位于六山之首 [1]。
- 雍正通志定名：雍正七年（1729）纂辑、成书于乾隆元年（1736）的《云南通志》载「普洱府，茶，产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮耑、慢撒六茶山」——这就是后世公认的六大茶山，莽枝位列其一 [1]。
- 得名传说：雍正《云南通志》「古迹」卷「六茶山遗器」条载：「旧传武侯遍历六茶山，留铜锣于攸乐，置铓于莽芝，埋铁砖于蛮耑，遗木梆于倚邦，埋马镫于革登，置撒袋于慢撒，因以名其山」[1]；清道光年间编撰的《普洱府志·古迹》同载「置铜鉧于莽枝」[5]。传说中武侯（诸葛亮）所遗器物成为六山得名的由来。
- 改土归流：雍正五年（1727）十一月至雍正六年（1728）六月间，云贵总督鄂尔泰与雍正皇帝之间有五份奏折及批复，详细记述了引发改土归流、设立普洱府的「麻布朋事件」；奏折中提及莽枝茶山村寨有莽芝大寨、莽芝小寨、央列大寨、慢丫寨、慢伍寨 [1]。
- 牛滚塘茶市：莽枝山内的牛滚塘，早在清初就是古六大茶山重要的茶叶集散地，云南改土归流也从牛滚塘开始，其知名度不亚于当今易武的薄荷塘 [4]。牛滚塘大街至今犹存；牛滚塘五省大庙遗址遗存一方道光六年（1826）重修大庙功德碑，附近茶园还出土了「五省庙香火地界」碑，可见当年客商云集、香火鼎盛 [1]。
- 贡茶地位：清雍正十年（1732）朝廷指定象明茶区年解贡茶 15000 斤 [5]；道光三十年（1850）李熙龄纂《普洱府志》「土司」卷载「倚邦土把总管理攸乐、莽芝、革登、蛮砖、倚邦茶山，每年定例承办贡茶」，莽枝位列六大贡茶山之一 [1]；始撰于咸丰九年（1859）的《刘氏家谱》记「贡地莽芝江西湾」，江西湾地名沿用至今，是莽枝最好的古茶园之一 [1]。
- 庙宇遗址：曼丫老寨关帝庙遗址留有乾隆二十七年（1762）功德碑一角；秧林后山三省大庙遗址存嘉庆二十一年（1816）功德碑，由来自江西、湖广与滇南的客商共同出资修建 [1]。
- 逐渐衰退：清道光年间（1821–1850），莽枝、架布、习空、倚邦茶山逐渐衰退，易武茶山取而代之 [5]；至近现代，莽枝古茶园面积进一步缩减，古树群落存留不多 [2]。
茶品与市场
- 市场热度：找找茶全站检索「莽枝」返回 8 条结果——百科 1 条（易武正文提及，站内无独立词条）、茶圈多条（西双版纳茶区专题、六大茶山演变寻踪、易昌号六大茶山系列等）[6]。
- 站内覆盖：找找茶百科范围内搜索「莽枝」仅 1 条结果（易武词条正文提及），无独立词条 [7]。
- 线上覆盖：百度百科无「莽枝」词条（搜索仅返回通用搜索页）[8]；360 百科无「莽枝」独立词条 [9]；中文维基百科无「莽枝」条目 [10]。
- 消费语境：莽枝是普洱茶山头茶语境中的高频地名，「莽枝古树茶」「莽枝生茶」「莽枝毛料」是山头茶市场的常见交易表述；莽枝茶以香型著称，在高端品饮消费圈享有盛名 [4]。
相关标准与地理标志
- 地理标志标准：莽枝茶山所在产区属普洱茶地理标志保护范围，现行国家标准为 GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》——2008-06-17 发布、2008-12-01 实施，标准状态现行，主管部门/归口部门国家知识产权局（openstd 详情页元数据）[11]。
- 原料标准：普洱茶以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料加工而成（见 普洱生茶）[11]。
- 标准边界：本词条仅引用 openstd 标准详情页元数据（标准号/名称/状态/日期/主管部门），标准正文未在线阅读。
配图来源
- 莽枝茶山实景照片 · 澎湃号·政务「西双版纳发布」《西双版纳忆茶香｜品一杯茶 游一座山》莽枝茶山段落配图
- 莽枝茶山资料照片 · 搜狐《六山之源：莽枝茶山图志》（马哲峰）文章头图 og:image
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